Et godt valg af hovedret kan være oksemørbrad med rødvinssauce og ovnbagte kartofler. Brun oksemørbraden for at forsegle saften, steg den i ovnen efter ønsket temperatur, og lad den hvile inden udskæring. Lav en lækker rødvinssauce ved at reducere rødvin, oksefond og hakket løg. Server med ovnbagte kartofler i kiler for at fuldende måltidet.

En imponerende forret kan være en fantastisk start på dit måltid. Overvej delikate og farverige retter som carpaccio af kalv med rucola, parmesan og citronsaft. Skær tynde skiver af kalvekød, top dem med frisk rucola, parmesanost og dryp med citronsaft. Husk at krydre med salt og peber efter smag.

For at skabe en uforglemmelig aften med lækker aftensmad til dine gæster er det vigtigt at planlægge din menu omhyggeligt med deres præferencer i tankerne. Vælg retter, der er passende til årstiden og inkluder forskellige smagsoplevelser. Glem ikke at præsentationen og serveringen også spiller en rolle i at skabe en mindeværdig oplevelse.